Kitap hakkında: 2019 / "Bu kitapta mümkün olduğunca basit bir şekilde (ancak araştırma ve en iyi doktorlarla bağlantılarla birlikte) yağ yemenin neden iyi olduğunu açıklıyorum ve çok fazla karbonhidrat tüketmek – pek de değil.”Bilimsel bir gazeteci ve düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyet olan ketorasyon konusunda sertifikalı uzman Olena Islamkina, sizi diyet yapan insanların doyasıya tereyağı ve yumurta yediği bir dünyaya davet ediyor. , yiyecekleri tartmayın ve kalori saymayın Kitabın ilk bölümünde neden sağlıklı ve doğal ürünlerin düşmanımız olduğuna inandığımızdan bahsediliyor. Savaşlar, devrimler ve hatta Sovyet ideolojisi "doğru beslenme" konusundaki modern fikirleri nasıl şekillendirdi ve bunların insan fizyolojisine ve ketorasyon ilkelerine neden ters düştüğünü anlatıyor. İkinci bölümde Olena, keto diyetinin nasıl çalıştığını açıklıyor ve geçiş için özel talimatlar veriyor: hangi testlerin yapılması gerektiği, nelerin diyetten çıkarılacağı ve nelerin bırakılması gerektiği, arızalar ve keto gribi ile nasıl başa çıkılacağı. Burada her gün için menü örnekleri ve genel beslenme önerileri bulacaksınız. Keto diyetine geçmeyi planlamıyor olsanız bile, bu kitap, genellikle "sağlıklı beslenme" olarak adlandırılan böylesine karmaşık ve tartışmalı bir olguda rehberiniz olacaktır. ”».